白山股票配资 蛤蜊酿肉：海鲜与肉香的完美融合，鲜嫩多汁的美味佳肴_肉馅_清水_处理
发布日期：2025-06-17 21:58 点击次数：78
1. 准备材料白山股票配资
蛤蜊：适量（新鲜的蛤蜊）
肉末：适量（猪肉末或鸡肉末）
调料：
葱姜末
生抽
盐
糖
胡椒粉
淀粉
蛋清
2. 清洗蛤蜊
吐沙处理：将蛤蜊放入清水中，加入少许油浸泡2小时，让蛤蜊吐出泥沙。
展开剩余51%清洗干净：用清水反复冲洗蛤蜊，确保干净。
3. 制作肉馅
调味：在肉末中加入葱姜末、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉和一个蛋清，充分搅拌均匀至上劲。
4. 处理蛤蜊
煮开口：将清洗好的蛤蜊放入锅中，加入姜片和料酒，煮至蛤蜊开口后立即关火捞出。
5. 填充肉馅
塞入肉馅：将调好的肉馅填入开口的蛤蜊壳中。
6. 蒸制过程
摆盘蒸制：将填好肉馅的蛤蜊摆放在蒸盘上，水开后上锅蒸15分钟。
7. 调制酱汁
制作酱汁：取两勺生抽、一勺淀粉和半碗水，加热边搅拌至微微黏稠透明状。
8. 完成
浇汁撒葱花：将调好的酱汁均匀浇在蒸好的蛤蜊上白山股票配资，最后撒上葱花
发布于：广西壮族自治区